肉切好后加调味料抓匀

加地瓜淀粉,将地瓜淀粉揉散加入葱白

起锅烧水

水开将刷过油的盘子放入锅中预热

将热水倒入肉,淀粉混合物中拌匀加入海蛎稍拌(也有人将热水替换成剩粥)

迅速倒入盘子(这边海蛎忘记放了直接放在上面)

入锅大火蒸半小时,半小时后试一下不粘筷子就好了,关火稍微焖一会儿,刚蒸好白白嫩嫩的时候忘拍照了,放凉后变灰了